叫周谦，一个有着敏锐商业嗅觉和国际视野的年轻人。 第一次见面，他就对我菜馆的运营模式提出了十几个可以优化的建议。 他说：“林姐，你的菜是艺术品，但生意需要的是标准和流程。我们可以一起，把这份艺术，复制到全世界。” 他的话，点燃了我心中熄灭已久的火焰。 但合作初期，我们几乎天天吵架。 他拿着秒表计算我的后厨出餐时间，要求每一片肉的厚度都要精确到毫米。 我则把他的标准化流程方案扔进垃圾桶，坚持每一道菜都必须有厨师当下的灵感和情绪。 “林姐，你这是艺术，不是生意！” “周谦，没有艺术的生意，只是一串冰冷的数字！” 在第一家分店的装修上，我们彻底闹翻，他要极简的北欧风，追求翻...

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